Video ricetta Low Carb & Keto
Fettuccine Low Carb / Keto Salsiccia e Peperoni
Le video ricette di Life 120
Valori a confronto
| Per porzione | Ricetta normale | Ricetta Life 120 |
|---|---|---|
| Calorie | 586 kcal | 549 kcal |
| Grassi | 38 g | 40 g |
| Carboidrati | 40 g | 10 g (-30) |
| Fibre | 2 g | 15 g (+13) |
| Proteine | 18 g | 30 g (+12) |
La versione Life120 riduce i carboidrati (-30 g) e aumenta fibre e proteine per porzione.
Procedimento
- 1
Iniziate lavando il peperone e privandolo del picciolo, filamenti interni e semini. Tagliatelo a quadretti e mettete da parte.
- 2
In una padella con un giro di olio evo lasciate rosolare l'aglio per qualche minuto, gettatelo via e aggiungete la salsiccia sbriciolata.
- 3
Lasciate andare per qualche minuto e unite i peperoni, salate e lasciate cuocere per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto.
- 4
Nel frattempo ponete una pentola con abbondante acqua sul fuoco, raggiunto il bollore tuffate le fettuccine e lasciate cuocere per cinque minuti prima di scolarle.
- 5
Aggiungete il mascarpone nella padella e un mestolo di acqua di cottura delle fettuccine. Lasciate andare per qualche secondo e unite le fettuccine.
- 6
Amalgamate e servite sopra un piatto da portata con una spolverata di parmigiano grattugiato e profumate con il pepe nero.
Conservazione: Potete conservare le vostre fettuccine con salsiccia, peperoni e mascarpone in un contenitore ermetico per massimo due giorni in frigo.
Ingredienti
- ✓200 g di Fettuccine Life 120
- ✓200 g di peperoni gialli
- ✓180 g di salsiccia sbriciolata
- ✓120 g di mascarpone
- ✓40 g di parmigiano grattugiato
- ✓1 spicchio d'aglio
- ✓2 cucchiai di olio EVO
- ✓Sale e pepe q.b.
Curiosità
Le Fettuccine a tasso ridotto di carboidrati sono un'alternativa sviluppata per soddisfare le esigenze di coloro che seguono un'alimentazione low carb o keto. Contengono solo 4,9 g di carboidrati per porzione da 50 g, offrendo un sapore simile alle fettuccine tradizionali. Forniscono una quantità significativa di fibre (29%) e proteine (36%), contribuendo ad offrire un pasto nutrizionalmente equilibrato e una sazietà duratura. Versatili e adatte a molte preparazioni culinarie.
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