Video ricetta Low Carb & Keto
Fettuccine Low Carb / Keto Zucchine, Speck e Panna
Le video ricette di Life 120
Valori a confronto
| Per porzione | Ricetta normale | Ricetta Life 120 |
|---|---|---|
| Calorie | 479 kcal | 463 kcal |
| Grassi | 27 g | 27 g |
| Carboidrati | 38 g | 11 g (-27) |
| Fibre | 3 g | 9 g (+6) |
| Proteine | 20 g | 40 g (+20) |
La versione Life120 riduce i carboidrati (-27 g) e raddoppia le proteine per porzione.
Procedimento
- 1
Affettate finemente lo scalogno e trasferitelo in una padella con un giro di olio evo. Lasciate soffriggere.
- 2
Nel frattempo lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto fini e trasferite anch'esse nella padella, salate e lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto per circa 15 minuti a fuoco dolce.
- 3
Ponete una pentola con abbondante acqua sul fuoco, raggiunto il bollore versate le fettuccine e lasciatele cuocere per circa cinque minuti prima di scolarle.
- 4
Versate la panna nelle zucchine e lasciate andare per qualche minuto prima di aggiungere le fettuccine.
- 5
Servite sopra un piatto da portata con una spolverata generosa di parmigiano grattugiato e profumate con il pepe nero.
Conservazione: Potete conservare le vostre fettuccine con zucchine, speck e panna un giorno in frigo.
Ingredienti
- ✓200 g di Fettuccine Life 120
- ✓320 g di zucchine romanesche
- ✓80 g di speck tagliato a cubetti
- ✓125 ml di panna fresca liquida
- ✓50 g di parmigiano grattugiato
- ✓40 g di scalogno
- ✓2 cucchiai di olio EVO
- ✓Sale e pepe q.b.
Curiosità
Le Fettuccine a tasso ridotto di carboidrati sono un'alternativa sviluppata per soddisfare le esigenze di coloro che seguono un'alimentazione low carb o keto e desiderano gustare un primo piatto tradizionale senza preoccuparsi dell'apporto di carboidrati. Nonostante contengano solo il 4,9 g di carboidrati per porzione da 50 g, le nostre Fettuccine Life mirano ad offrire un sapore sorprendentemente simile a quello delle fettuccine tradizionali.
Oltre ad essere una scelta a basso contenuto di carboidrati, le Fettuccine Life forniscono una quantità significativa di fibre (29%) e proteine (36%), contribuendo ad offrire un pasto nutrizionalmente equilibrato e un senso di sazietà duraturo. Incredibilmente versatili, si adattano perfettamente a molte preparazioni culinarie.
I prodotti Life 120 per questa ricetta
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