Video ricetta Low Carb & Keto
Penne Low Carb / Keto all'Arrabbiata
Le video ricette di Life 120
Valori a confronto
| Per porzione | Ricetta normale | Ricetta Life 120 |
|---|---|---|
| Calorie | 306 kcal | 294 kcal |
| Grassi | 12,9 g | 13,9 g |
| Carboidrati | 38,2 g | 8,85 g (-29,35) |
| Fibre | 8,5 g | 2,5 g |
| Proteine | 8,9 g | 29,9 g (+21) |
La versione Life120 riduce sensibilmente i carboidrati e più che triplica le proteine per porzione.
Procedimento
- 1
Passate i pomodori pelati dentro un colino a rete, schiacciateli con una forchetta e sbriciolateli.
- 2
In una padella antiaderente versate un giro di olio evo, aggiungete il peperoncino secco sbriciolato e lo spicchio di aglio.
- 3
Ponete una pentola con l'acqua per le penne sul fuoco, raggiunto il bollore tuffatele e lasciatele cuocere per 15 minuti prima di scolarle.
- 4
Lasciate soffriggere l'olio, lo spicchio di aglio ed il peperoncino senza bruciare.
- 5
Aggiungete i pomodori, mescolate e aggiustate di sale. Lasciate andare a fuoco dolce per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
- 6
Eliminate l'aglio e versate le penne. Saltate a fuoco vivace per qualche secondo.
- 7
Spegnete il fuoco e profumate con abbondante prezzemolo fresco tritato. Mescolate e servite.
Conservazione: Potete conservare le penne all'arrabbiata per 1/2 giorni al massimo in frigorifero.
Ingredienti
- ✓200 g di Penne Life 120
- ✓350 g di pomodori pelati (passati)
- ✓1 spicchio di aglio
- ✓2/3 peperoncini secchi
- ✓1 ciuffo di prezzemolo tritato fresco
- ✓3 cucchiai di olio EVO
- ✓Sale q.b.
Curiosità
Il peperoncino essiccato, dopo il suo naturale processo di essiccazione, mantiene intatte le sue proprietà benefiche e organolettiche: è ricco di vitamine e minerali come la vitamina C e il ferro, e contiene composti antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi.
Alcune ricerche hanno mostrato che il peperoncino essiccato può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e di alcune forme tumorali.
I prodotti Life 120 per questa ricetta
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