Video ricetta Low Carb & Keto
Risino Shiralife Low Carb / Keto con Zucchine e Stracchino
Le video ricette di Life 120
Valori a confronto
| Per porzione | Ricetta normale | Ricetta Life 120 |
|---|---|---|
| Calorie | 399 kcal | 306 kcal |
| Grassi | 19 g | 19 g |
| Carboidrati | 43 g | 6 g (-37) |
| Fibre | 1 g | 40 g (+40) |
| Proteine | 11 g | 8 g (-3) |
La versione Life120 riduce drasticamente i carboidrati (-37 g) e aumenta notevolmente le fibre.
Procedimento
- 1
Mettete una pentola con abbondante acqua sul fuoco, una volta raggiunto il bollore tuffate il risino e lasciatelo cuocere 20 minuti prima di scolarlo.
- 2
Lavate il porro e le zucchine, spuntate entrambe e tagliate il porro a rondelle sottili in una padella antiaderente con olio evo. Lasciate soffriggere a fuoco dolce.
- 3
Tagliate le zucchine a pezzettini e aggiungetele al porro, salate e lasciate cuocere mescolando.
- 4
Bagnate con il brodo, aggiungete la menta e grattugiate la scorza di lime.
- 5
Aggiungete lo stracchino tagliato a cubetti e lasciatelo sciogliere.
- 6
Versate il risino, controllate di sale, aggiungete il burro e amalgamate.
- 7
Servite con parmigiano e lime grattugiato.
Conservazione: Potete conservare il vostro risino Shiralife zucchine e stracchino chiuso in un contenitore ermetico per un giorno in frigo.
Ingredienti
- ✓200 g di Risino Shiralife
- ✓280 g di zucchine
- ✓80 g di stracchino
- ✓60 g di porro
- ✓60 ml di brodo vegetale
- ✓50 g di parmigiano grattugiato
- ✓20 g di burro
- ✓2 cucchiai di olio EVO
- ✓1 scorza di mezzo lime
- ✓Sale e pepe q.b.
Curiosità
I lime sono ricchi di sostanze nutritive, possono aiutare a rafforzare le difese immunitarie, ridurre i fattori di rischio di malattie cardiache, prevenire i calcoli renali, favorire l'assorbimento del ferro e promuovere la salute della pelle. Con solo 38 kcal/100 g, il lime è un buon alleato nelle diete ipocaloriche.
Oltre alle proprietà dimagranti, il lime ha un'elevata quantità di vitamina C (inferiore a quella del limone), il doppio di vitamina A rispetto a quest'ultimo e anche vitamina E, oltre a potassio, calcio e fosforo.
I prodotti Life 120 per questa ricetta
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